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烤鸡胸肉佐黄芥末酱的做法

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烤鸡胸肉佐黄芥末酱

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30~60分钟 | 切墩(初级)

无皮鸡胸肉 1块

、

意大利面适量

、

杏鲍菇 1个

、

西兰花少量

、

番茄 1个

、

番茄酱适量

、

黑胡椒粉适量

、

盐适量

、

食用油适量

、

黄芥末酱（酱汁） 15g

、

淡奶油（酱汁） 100ml

、

沙拉酱（酱汁） 50g

烹饪步骤

步骤1/7
杏鲍菇切片、鸡胸肉轻锤至厚度均匀。将杏鲍菇片和鸡胸肉一同放入锅中，加入食用油、黑胡椒粉和盐抓匀腌制30分钟。
步骤2/7
沸水中加入盐，将意面投入，煮大约13分钟后捞出备用。
步骤3/7
沸水中放入盐和几滴食用油，投入西兰花汆至断生，捞出备用。
步骤4/7
烤箱预热200度。烤箱预热的同时，将腌制好的鸡胸肉和杏鲍菇片放入平底锅煎至表面断生成型，移入烤箱，180度烤15分钟。
步骤5/7
番茄切小丁。平底锅预热，倒入适量食用油，加入番茄丁炒至软烂，加入适量番茄酱、盐和少许水熬至汤汁微微变稠，倒入意面翻炒至均匀即可出锅。
步骤6/7
调制黄芥末酱汁：将淡奶油、黄芥末酱和沙拉酱一同倒入锅中搅匀，煮至微沸即可出锅淋在烤鸡胸肉上。
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所有食材摆盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-06

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