糖炒栗子（史上最简单平底锅版）
举个栗子
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新鲜上市的板栗，洗净。
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将洗净的板栗用厨房多用剪在表皮上剪一道长口子。
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步骤3/10
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给剪好皮的板栗放入适量的白糖，（我是250g板栗加了50g糖大概）
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加适量的水（刚能没过板栗就行），搅拌成糖水，将剪皮的板栗浸泡10-15分钟。
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步骤5/10
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给我万能的平底锅先预热一下，然后用笊篱捞出板栗放入平底锅中，小火加盖慢慢烘烤。
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步骤6/10
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注意观察，每5分钟用铲子翻翻面,炒动炒动。
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步骤7/10
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待栗子全都裂口后（我这边大概20―30分钟，时间视自己家锅和火大小而定），把栗子置于平底锅周围，在中间倒入少量清水（水可根据栗子成熟情况少量分次加1-2次），加盖焖3-5分钟，就可以了。
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甘甜软糯的糖炒栗子出锅了
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步骤9/10
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方法超简单吧，无油不脏手，还容易脱壳。
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最后一步
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软糯甜香的栗子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-07
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