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果仁酥饼 老式月饼改良的做法 点击查看大图

果仁酥饼 老式月饼改良

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饱眼福

妈妈很喜欢东北老式五仁月饼，做个改良版的，减糖和油，方子还有待改进先记录一下实验一。香脆可口和广式软软的外皮口感不一样
食材清单 加入采购清单
皮：中筋面粉 400g
、
油 100g
、
白糖 130g
、
牛奶 80
、
小苏打 1g
、
鸡蛋 1个
、
馅料：熟面粉 150g
、
糖 100g
、
油 80g
、
瓜子芝麻花生 250g
、
盐 半勺
烹饪步骤
小贴士

饼皮酥脆，馅料甜香。一共30个，果仁不够了，正好有红豆，又包了四个红豆的，也超好吃～目前烤出来饼皮不是很光滑味道真是不错，下次再改进

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-07

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