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牛奶香草哈斯面包的做法

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牛奶香草哈斯面包

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口感香甜，松软，很像海绵蛋糕的感觉！

食材清单加入采购清单

高粉 250克

、

糖 20克

、

黄油 25克

、

牛奶 190克

、

盐 3克

、

酵母 3克

、

香草精 6滴

、

奶粉 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
除黄油外，所有材料混合揉成面团。
步骤2/8 点击查看大图
加入黄油后揉出膜，不用太极致的膜即可！进行基础发酵。
步骤3/8 点击查看大图
发酵到2倍大，分割成两个面团，滚远松弛10分钟。
步骤4/8
每个面团擀成10*27厘米的片状。
步骤5/8 点击查看大图
左右两边对折，中心点约1厘米厚度。
步骤6/8 点击查看大图
从上卷到下，捏紧收口出和两边（我忘了捏两边的口。）
步骤7/8 点击查看大图
二次发酵后，大概50分钟。面团表面撒粉，割口，割5刀。
最后一步点击查看大图
烤箱180度，20分钟。上色盖锡纸。

小贴士

光顾看电视，忘了盖锡纸，有点火大了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-07

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