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足料生炒糯米饭

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巧妇厨房

老爸喜欢吃糯米饭，但是他牙齿不好，外头吃的糯米饭常常不是较硬就是较干，老爸吃不了，所以就想尝试一下自己烹饪，让老爸一饱口福，哈！！糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，但是性温偏热，不宜多吃喔…
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
糯米
、
鸭肝肠、腊肠、腊肉
、
瑶柱
、
小花菇
、
虾米干
、
鸡蛋
、
红萝卜
、
香菜
、
香葱
、
油、盐、蚝油、糖、酱油
烹饪步骤
小贴士

虾米干选择小虾米干，可以不用多切而且较嫩口；生炒糯米饭时一边炒一边加热水，要有足够的热水，避免生米；鸭肝肠绝对是糯米饭的精髓，外头很多糯米饭只有腊肠，鸭肝肠的鲜野味绝对是腊肠不能比上的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-07

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