清炖牛肉萝卜
入秋后天气一点一点变冷,常想喝点热的汤汤水水,一碗牛肉炖萝卜清淡又不失营养,通体舒畅。 希望我的他下班回家,就可以喝上暖暖的汤。
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步骤1/5
材料切块备好
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步骤2/5
大葱切长段,姜切片。
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步骤3/5
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凉水下肉,放姜片,料酒去腥。水开后撇去血沫,将牛肉捞出,用温热水冲净。这部最好在铁锅完成,方便操作,我用错了锅,后来倒出血水很不方便。
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步骤4/5
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将牛肉,萝卜,葱姜,炖肉料,大料,放入砂锅中,加热水。大火烧开,小火慢炖。大概1个半小时肉差不多软烂,加入少量海鲜酱油,1勺大喜大牛肉粉,少量白胡椒粉,适量盐,再炖煮30分钟,出锅!
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最后一步
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清炖萝卜牛肉配一碗白米饭是不是棒棒的?好吃不胖又营养,希望你们也喜欢这道暖人的汤~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-07
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