大头菜炒肉沫
大头菜在我们这里又叫黑芥，小的时候最爱吃妈妈做的大头菜炒肉，后来基本上都见不到卖大头菜的渐渐把这道菜忘了，前几天在我买菜的地方竟然发现了大头菜，二话不说买了回家炒肉肉，还是小时候的味道！
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好食材，辣椒洗干净
-
步骤2/7
点击查看大图
把大头菜切成小小的丁，辣椒切丝备用
-
步骤3/7
点击查看大图
找个菜盆，把切好的大头菜倒入盆里，加水淘洗两遍把水沥干
-
步骤4/7
点击查看大图
锅里倒入适量的油，待油六七成色放入几颗花椒，花椒炒出香味倒入肉沫翻炒
-
步骤5/7
点击查看大图
肉沫炒熟后把肉沫拨到一边放入沥干水的大头菜翻炒
-
步骤6/7
点击查看大图
放入辣椒，加少许盐翻炒，倒入一小勺海天味极鲜提味，翻炒一下起锅
-
最后一步
点击查看大图
成品
大头菜一定到过水淘洗一下，不然会太咸，不用泡很久，淘洗完立马拿出沥水就可以，不然香味会跑很多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-08
大头菜炒肉沫的相关分类
大头菜炒肉沫的相关推荐
-
炸茄盒
10591052人看过 -
发面肉馅饼
16994人看过 -
#万物皆可搭#【咖喱鱼丸】经典港式小吃
155247人看过 -
皮蛋豆腐
5920336人看过 -
#花式新美味就酱简单#清蒸鲍鱼
133402人看过 -
羊肉串（烤箱版）
1970185人看过 -
#旅行中的美味#家常麻婆豆腐
192938人看过 -
红烧牛肉面￨秒杀餐馆
1451835人看过 -
炒大头菜
149431人看过 -
#美味开学季#饭搭戏东北鸡蛋酱
263920人看过 -
粉条豆干肉包子
201147人看过 -
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6581613人看过
