鲜美清爽的竹荪干贝冬瓜汤
干贝肉质细嫩鲜美，营养丰富，堪称筵席上的一颗明珠，还是高级的滋补品。由于属平性、适合任何人食用。冬瓜具有清热解毒，利尿化痰的功效。适用于慢性胃炎，中暑高烧，小便不利、肾炎，昏迷等病症。竹荪的营养价值很高，富含粗蛋白质、脂肪及人体必需的多种维生素。做汤时加一点竹荪，味道鲜美中透出一缕山野清香。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好材料。
-
步骤2/8
点击查看大图
干贝清洗后浸泡半小时。
-
步骤3/8
点击查看大图
竹荪放到淡盐水里浸泡半小时。
-
步骤4/8
点击查看大图
冬瓜洗净去皮籽、内瓤，切成小块。
-
步骤5/8
点击查看大图
浸泡后的竹荪去根和头部，取中间部分切成段。
-
步骤6/8
点击查看大图
锅内加入冬瓜、姜丝，加适量清水煮开。
-
步骤7/8
点击查看大图
加入浓汤宝继续小火煮20分钟.
-
最后一步
点击查看大图
将泡发的干贝和竹荪放进锅里，小火煮至冬瓜熟（20分钟），即可关火，撒上葱花。
竹荪干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头（封闭的一端），同时要去除竹荪的花朵部分（网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方），只保留茎部，否则会有怪味。
不用再放盐，干贝本身味道也很足。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-08
竹荪干贝冬瓜汤的其他做法
竹荪干贝冬瓜汤的相关分类
竹荪干贝冬瓜汤的相关推荐
-
砂锅鱼头煲
124259人看过 -
萝卜丝鱼丸汤#下饭红烧菜#
151837人看过 -
改善缺锌性反复口腔溃疡不可不吃的一道菜（附失败经验）
351943人看过 -
#加油 阿根廷#荷包蛋冬瓜汤
253616人看过 -
香菇竹荪老鸡汤
551578人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#大蒜炒猪肚丝
177157人看过 -
新年菜谱 | 圆子粉丝白菜汤，团团圆圆，百财绵延
24296人看过 -
生蚝煎蛋
499684人看过 -
超级下饭菜：白辣椒炒肉
98507人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥# 冬瓜干贝汤
282695人看过 -
寒冬天必备--姜撞奶
2755679人看过 -
酱油卤蛋
30312人看过
