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【岩烧乳酪】的做法

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【岩烧乳酪】

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有一次去逛美食街，边走边看着各式各样的好吃的，有一家人们都在排队，远远的闻到很浓的奶香味，紧走几步凑过去看看，哦，DM上写着“岩烧乳酪”，于是也排个队买两只尝尝，哎呦喂好吃！所以把味道记住可以回家自己做，以后想吃就很方便了。话说有的时候喜欢和朋友一起下午茶聊天，刚好就可以做这个当点心呦，做出来大家尝过后一致好评，说比那卖的还好吃诶……

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

白吐司 4片

、

百吉福芝士片 4片

、

牛奶 60ml

、

淡奶油 30g

、

黄油 20g

、

糖 10g

、

盐 1g

、

蛋黄 1个

、

奶油奶酪 10g

、

杏仁片少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
牛奶吐司可以自己做，也可以买现成的。
步骤2/13 点击查看大图
切2cm左右的厚片，切掉四边。
步骤3/13 点击查看大图
摆入铺锡纸的烤盘上。
步骤4/13 点击查看大图
准备用料。
步骤5/13 点击查看大图
牛奶和芝士片放一个盆里，隔热水加热。
步骤6/13 点击查看大图
加入糖后再加淡奶油。
步骤7/13 点击查看大图
再加入黄油，搅动到融合。喜欢的话加一点点盐。
步骤8/13 点击查看大图
如果喜欢清淡的这样就可以了，如果喜欢超级香浓的就再加一个蛋黄和一些奶油奶酪。
步骤9/13 点击查看大图
用勺子浇在吐司片上。
步骤10/13 点击查看大图
表面撒上杏仁片。
步骤11/13 点击查看大图
烤箱预热放入上层，200度烤10分钟左右，至出现岩烧的样子就可以了。
步骤12/13 点击查看大图
烤好的。
最后一步点击查看大图
非常的香浓乳酪。好吃得停不下来呦……

小贴士

烤的时候可以单开上火，烤盘放上层，注意观察上色。糖和盐可以随个人口味调节用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-08

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