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荞麦焗鲍鱼：美味营养皆有之的做法

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荞麦焗鲍鱼：美味营养皆有之

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家里的小鲜肉喜欢吃鲍鱼，于是我常把他不爱的五谷杂粮与鲍鱼搭配，让他多吃一点健康的食品。鲍鱼与荞麦同焗，荞麦清香，鲍鱼鲜甜，再加鸡汤与香菇提味，美味营养皆有之。家庭聚餐时，作为主菜，深受追捧。、生抽1汤匙、鸡汤适量、盐适量

食材清单加入采购清单

鲍鱼800g

、

荞麦 40g

、

香菇 20g

、

食用油 1汤匙

、

姜 3片

、

生抽 1汤匙

、

鸡汤适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好荞麦，将其洗净。
步骤2/12 点击查看大图
新鲜的鲍鱼处理干净。
步骤3/12 点击查看大图
鲍鱼打花。
步骤4/12 点击查看大图
香菇用清水冲洗干净，用清水泡发30分钟左右。
步骤5/12 点击查看大图
姜洗净，锅中下油，用中小火将姜片煸炒出香味。
步骤6/12 点击查看大图
转中火，下香菇，炒出香味。
步骤7/12 点击查看大图
下鲍鱼，翻炒几下。
步骤8/12 点击查看大图
下生抽，炒至食材上色。
步骤9/12 点击查看大图
将所有的食材放入砂锅中。
步骤10/12 点击查看大图
加入荞麦与鸡汤，大火煮开。
步骤11/12 点击查看大图
转中小火煮20分钟，加盐调味。
最后一步点击查看大图
熄火，装盘即可食用。

小贴士

　这个菜要趁热吃，稍微凉却，汤汁就全部被荞麦所吸收了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-08

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