咸蛋焗南瓜
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步骤1/7
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南瓜去皮去瓤，切成宽度1厘米条块状
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步骤2/7
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上锅蒸刚熟就出锅，切勿太熟会太软
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步骤3/7
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咸蛋煮熟，将蛋黄碾碎成泥状
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步骤4/7
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锅内倒入少许油，烧热后倒入碾成泥的蛋黄略炒至起泡
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步骤5/7
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快速翻动南瓜，使其表面沾满蛋黄泥
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步骤6/7
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也可以将咸蛋白切丁倒入锅中(此步骤按个人喜好可删减)
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最后一步
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略翻炒后出锅上碟
因为咸蛋本身就已经很咸了，后期就不需要再加盐了，如果觉得不够咸的话，出锅前适量加点盐便可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-09
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