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尖椒炒鳝丝的做法

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尖椒炒鳝丝

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这是一道荆州菜

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10~30分钟 | 掌勺(高级)

鳝丝 400克

、

尖椒 2只

、

葱 2根

、

姜 1片

、

料酒 1小勺

、

水淀粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、鳝丝手撕成两公分长的小段2、洗净3、葱切段，姜切丝4、尖椒当中剖开切丝5、开油锅爆葱姜6、入鳝丝快速翻炒，加料酒去腥7、入尖椒丝一起翻炒约8分钟8、加点水盖盖焖1分钟9、开盖再翻炒，加细盐调味10、加水淀粉勾芡11、关火出锅装盘12、一道美味的尖椒炒鳝丝就做好了

小贴士

很鲜美

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-09

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