菠菜面
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宝宝不愿意吃菠菜,这样他就看不见了,而且菠菜里面的铁,叶酸的含量比较高
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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菠菜,洗干净用热水烫一下,去掉一部分草酸,剁碎,越碎越好,攥干多余水分
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步骤2/4
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攥干菠菜后在面盆里加入鸡蛋,适量的盐开始和面就好了,切记不能加水!和好面醒十分钟左右,不能太久,否则面太软
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步骤3/4
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擀面,成一张大大的薄面皮,尽量薄一些,然后切成面片或者面条都行
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最后一步
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水开锅,下面,边往锅里放边搅拌,防止粘到一起,盖上锅盖大火煮沸,揭锅盖搅拌,煮沸三分钟就可以了。根据自己的口味碗中淋上蒜油,醋,辣椒油,卤子,或者炒的菜就可以了。
小贴士
菜和蛋的用量根据人数的多少决定,这里是四个人的用量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-09
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