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莲蓉蛋黄月饼的做法

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莲蓉蛋黄月饼

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中秋节做的两种月饼，因为要回家没时间传刚好空了上传来了

食材清单加入采购清单

30-60分钟

油皮 160克

、

莲蓉馅 240克

、

蛋黄 8个

、

鸡蛋 1个

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
这是提前做好的油皮，分成20克一小块莲蓉馅30克一份小团，鸭蛋黄8个
步骤2/13 点击查看大图
一个莲蓉馅包上一个蛋黄
步骤3/13 点击查看大图
然后加入油皮
步骤4/13 点击查看大图
包紧
步骤5/13 点击查看大图
全部做好
步骤6/13 点击查看大图
一个油皮加入月饼模具里
步骤7/13 点击查看大图
压好
步骤8/13 点击查看大图
全部压好的
步骤9/13 点击查看大图
喷上一些水
步骤10/13 点击查看大图
然后刷上鸡蛋液一层
步骤11/13 点击查看大图
烤箱180度先烤5分钟
步骤12/13 点击查看大图
冷却后170度烤15分钟
最后一步点击查看大图
烤好的

小贴士

放一天不可以回油了，自己做干净又卫生

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-09

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