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姜味辣烤猪肋排的做法

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姜味辣烤猪肋排

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霸气的用手拿起猪肋排吧！蘸着浓稠的风味酱汁，喷香的肉排骨表皮，嘎嘣脆的脆骨，吃完在舔舔手指，果然还是骨头上的肉最美味啊！

食材清单加入采购清单

猪肋排 750g

、

姜 12.5g切成条

、

料酒 30ml

、

辣椒酱 1tsp

、

水 60ml

、

老抽 1/2tbs

、

豆豉酱 1/2tbs

、

细砂糖 1tbs

、

蜂蜜 2tbs

、

上海青 200g

、

熟米饭 225g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪肋排放入深锅热水里，焯水15分钟，晾干，晾凉。烤箱预热220℃。
步骤2/10 点击查看大图
酱料准备好。
步骤3/10 点击查看大图
姜、料酒、酱油、水、辣椒酱、糖、蜂蜜混合。
步骤4/10 点击查看大图
在烤盘放油纸。
步骤5/10 点击查看大图
猪排上抹酱，盖锡纸，烤45分钟。
步骤6/10 点击查看大图
打开锡纸，再烤25min。剩下的酱放在锅里thicken，至浓稠
步骤7/10 点击查看大图
烤猪肋排的空档，开始煮饭，烫青菜。
步骤8/10 点击查看大图
用手抓起一条，开吃吧！
步骤9/10 点击查看大图
别忘了吃青菜，营养才能均衡！
最后一步点击查看大图
来吃肉吧！

小贴士

酱料腌制可提前一天准备好，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-09

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