南瓜红豆酥
喜欢南瓜的香甜，加上红豆做内馅，酥软可口，中式小点，祝节日快乐！
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步骤1/10
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南瓜切块，上锅蒸熟后倒掉多余水，取100克南瓜泥备用。
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步骤2/10
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油皮和油酥材料分别混合，揉成两个面团，盖上保鲜膜，醒置半小时。
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步骤3/10
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豆沙（25g）油皮（32g）油酥（17g）分别分割成小团，盖上保鲜膜备用。
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步骤4/10
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油皮按扁，包入油酥，搓圆收口朝下。
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步骤5/10
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再次按扁，用擀面杖擀成椭圆形，从上至下卷起。
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步骤6/10
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把第5步骤中的面团横向放置，用擀面杖擀长并卷起，如图所示。
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步骤7/10
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卷起的短面团再次按扁，擀成圆形包入豆沙馅，收口朝下放置。
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步骤8/10
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用刀在上面交叉划三下（刀要锋利）
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步骤9/10
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全部做好放入烤盘中，烤箱预热195度30分钟。
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最后一步
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非常漂亮的中式小点心。
可以用猪油代替食用油。南瓜蒸熟后要倒掉蒸熟中出的水分，油皮材料混合后可以多揉揉，使面团更顺滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-09
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