集美味和营养于一身 菜蔬肉饼
碰上宝宝食欲不好时 千万别用重口味食物来引诱 试试这一道蒸菜 不仅会让宝宝爱上 而且营养搭配那叫一个棒
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步骤1/7
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瘦肉洗净切丁,剁成肉泥。
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步骤2/7
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洋葱、香菇、山药分别切丁,倒入肉泥中,加玉米淀粉和植物油,用手抓匀。
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步骤3/7
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将肉泥放入玻璃碗,加盖。冷水入锅,大火烧开后转中火继续蒸8分钟。
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步骤4/7
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胡萝卜和青菜洗净切碎。
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步骤5/7
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倒入米饭,打入鸡蛋,用筷子搅拌均匀。
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步骤6/7
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将搅拌好的蛋液淋在肉饼上,加盖继续中火蒸8分钟。
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最后一步
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出锅后,脱模切块。
这道蒸菜的特别之处,在于用了不同的食材来增加肉饼的层次感。口味变化的同时,营养搭配也更棒了。一道菜做好,宝宝一餐的营养需求也满足了。
对于1岁左右的宝宝,红肉是很好的补铁来源。而铁是锌的拮抗物质,也就是说补铁的同时应该相应的摄入锌。蛋黄中的锌在这道菜当中起到了关键作用,也让这道儿童美食成为补铁佳品。
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发布于 2016-10-09
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