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薄荷叶煲鸡汤的做法

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薄荷叶煲鸡汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

家养母鸡 3斤

、

红枣， 2-3个

、

新鲜薄荷叶二两

、

姜一两

、

米酒一克

、

花生油三两

、

盐一克

、

鸡精一克

、

干枸杞一两

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
整鸡
步骤2/10 点击查看大图
备好全部食材！
步骤3/10 点击查看大图
烧热炒锅，注入花生油爆香！
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加入姜片
步骤5/10 点击查看大图
倒入鸡肉翻炒，致鸡肉收紧无血水！
步骤6/10 点击查看大图
准备好一只干净的沙锅！
步骤7/10 点击查看大图
放入鸡块入砂锅内，加水！全部配料放入鸡汤中，盖上盖子大火烧开！
步骤8/10 点击查看大图
开后，转中小火捞去鸡油炖上1小时！
步骤9/10 点击查看大图
待鸡汤差不多好后，加入薄荷叶！盖上盖子煮五分钟，调味就可食用！
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鸡汤没有那么多油，吃起来特别香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-09

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