红烧鲈鱼
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鲈鱼营养丰富，肉质鲜美。老少咸宜。这道菜色彩诱人，香味扑鼻。实在是一道美味的家常菜。
食材清单
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30–60分钟
| 配菜(中级)
新鲜鲈鱼
600g
、
葱 姜 蒜适量
、
生抽 老抽 糖 醋 豆瓣酱少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
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鲈鱼洗净，两面切花刀抹上盐腌渍一小会。锅中放油烧热，鱼煎至两面俱黄。
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步骤2/3
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放入生抽，老抽，糖，醋，料酒。姜，蒜，豆瓣酱。加水焖煮。
-
最后一步
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锅中留点汤大火收汁，洒入葱花，起锅装盘。香喷喷的红烧鲈鱼就做好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-10
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