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凉拌开胃藕片

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Ellie杨

藕，又称莲藕，属睡莲科植物，莲的根茎。肥大，有节，中间有一些管状小孔，折断后有丝相连。藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
藕 1节
、
小米椒 2个
、
大蒜 适量
、
生抽 适量
、
料酒 适量
、
香油 适量
、
白醋 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2016-10-10

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