超详细图解糖炒山楂
山楂的功效与作用 1、山楂具有养颜瘦身,女人的减肥片 山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。 2、山楂具有降压,降脂,抗氧化,增强免疫力,清除胃肠道有害细菌等,还可预防肝癌。男性得了脂肪肝,就要养肝护肝,养肝护肝,首推山楂。山楂,能助消化,具有养肝去脂功效。 3、山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。 山楂的食用禁忌 1.孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。 2.山楂只消不补,脾胃须弱者不宜多食。 3.健康的人食用山楂也应有所节制,儿童在牙齿发育的时候,长期吃山楂的话,对牙齿健康也不利,吃完之后妈妈们要带着小孩及时漱口刷牙哦,以防损害了牙齿。 4.山楂片、果丹皮含有大量糖分、糖尿病患者不宜食用。 5.孕妇害喜莫吃山楂。刚怀孕的时候,孕妇难免会有呕吐等反应,喜欢吃酸的东西,也不要选择山楂,因为其有破血散淤的作用,能刺激子宫收缩,极易引发流产。产后吃可以修复子宫,可以食用。
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步骤1/17
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准备好食材
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步骤2/17
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清洗干净
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步骤3/17
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控干水分(可以用去核器去核,我没有工具,所以没去)
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步骤4/17
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中小火
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步骤5/17
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加入白糖搅拌均匀
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步骤6/17
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熬到糖水有点粘稠的状态。一两分钟左右出现这种小泡泡就可以加入白醋了,因为要边搅拌,边加入白醋,所以这一步我没有拍照。(不要到糖水变色哦。那样就熬过啦!)
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步骤7/17
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白醋和水混合均匀以后,立即关火倒入山楂。这是刚入山楂的状态,还是糖水(一定不要着急啊!因为糖水冷却的比较慢,所以,刚开始是糖水装正常的。)
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步骤8/17
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把山楂倒进锅里之后,要不停的搅拌。让糖水均匀蘸满每个山楂(这是搅拌一会儿的状态)
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步骤9/17
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看,糖水是不是已经开始变色了
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步骤10/17
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已经开始结晶了哟。
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步骤11/17
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这种状态就可以停止搅拌了。
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步骤12/17
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装进盒子里冷却就可以了。
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步骤13/17
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完成了是不是很简单呢!
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步骤14/17
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炒完山楂的锅也很容易清洗的。加入水,加热烧开就可以啦!
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步骤15/17
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加热中
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步骤16/17
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ok了
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最后一步
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再来张美图,结束啦!
白醋不用单独称重,用那个平时用的汤匙,半汤匙就可以啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-10
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