牛肉混沌
混沌小一点好吃,煮好之后会大很多,成人20多个就够了,
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步骤1/6
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揉面团,喜欢软一点的面团,好擀皮,也可以用现成的饺子皮,就是厚了口感不好
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步骤2/6
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肉馅,红萝卜,香菜,葱,姜,蒜,盐,十三香,鸡精,酱油,都在这里了,
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步骤3/6
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搅拌好了就是这个样子
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步骤4/6
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捏对折,半圆行,两个角捏在一起,就是这个圆圆的混沌啦,
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步骤5/6
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开水下锅煮,煮开锅了就放点冷水,开锅,放冷水,反复开三次锅,就好了,(大锅煮这种混沌不放冷水会煮破,电锅就要更少的冷水,)
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最后一步
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大锅不好看,就没上图,煮的多一个人吃不完不到二十个就足够,图里配了一些油白菜,换成紫菜会更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-11
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