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油泼辣子面的做法

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油泼辣子面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面条适量

、

青菜 20g

、

黄豆芽 20g

、

蒜末适量

、

葱末适量

、

辣椒粉适量

、

食用油适量

、

醋一勺

、

生抽两勺

烹饪步骤

步骤1/5
和面（面里放一点盐+一个鸡蛋，这样面会比较筋道），和好面后需要醒1个小时然后继续揉到劲道为止；
步骤2/5
把面切成宽的，此时可以先吧油菜跟豆芽炒一遍；
步骤3/5 点击查看大图
豆芽炒好后捞出，然后把面煮上豆芽跟油菜放碗里加料（生抽适量、盐一勺、醋一勺）
步骤4/5 点击查看大图
面煮好后直接放到刚才调好料的碗里，然后在最上面放蒜末葱末还有辣椒面
最后一步点击查看大图
最后锅里放油加热后泼到面上就OK啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-11

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