土豆辣子鸡
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烹饪步骤
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步骤1/4
切好的鸡肉在热水里过一遍然后再用清水冲洗一下
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步骤2/4
锅里倒上油(根据鸡肉的多少倒油适量的多倒一点)油热放几个八角,花椒,姜片,葱段,然后倒入鸡肉翻炒加一点盐使鸡肉入味,盖上锅盖大火烧十分钟(中间如果锅内有点干可以加点水)
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步骤3/4
鸡肉差不多烧好开始放老抽上色,再加入切好的干辣椒(能吃辣的可以多放)葱姜蒜翻炒均匀,然后放事先切好的土豆片翻炒,土豆片炒熟即可
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最后一步
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最后放入青辣椒和香菜,再加点盐和鸡精即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-12
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