尖椒毛豆小炒肉
偶然的相遇,当尖椒遇见毛豆,演义又一个版本的小炒肉!
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步骤1/6
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选好材料
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步骤2/6
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肉切片,尖椒斜刀切片,毛豆子开水煮熟!
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步骤3/6
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葱姜蒜切好备用。
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步骤4/6
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锅烧热,下入肉片煸炒,炒到打卷发黄时,打出多余的油,放入葱姜蒜干辣椒继续炒出香味。
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步骤5/6
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倒入切好的尖椒毛豆翻炒,加入黄酒,鸡精,蒸鱼豉油,一点点白糖。炒匀出锅!
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最后一步
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上边撒点香菜,少许香油。大功告成!
如果怕辣的,可以在出锅前加几滴香醋。可以有效降低辣味。由于蒸鱼豉油本身含有盐,我没有放。可根据咸淡自己掌握盐的用量!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-13
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