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山药蛋糕的做法

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山药蛋糕

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家里宝宝不爱吃山药，于是就变着花样给她做出来，超爱吃

食材清单加入采购清单

低筋面粉 80克

、

鸡蛋 4个

、

细砂糖 35克

、

花生油或者玉米油 50克

、

牛奶 55克

、

山药泥 120克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
制作过程中没顾上拍照
步骤2/5 点击查看大图
蛋白和蛋黄分离，蛋白放入无水无油的容器，将糖分三次放入蛋白，把蛋白打发至干性发泡
步骤3/5 点击查看大图
蛋黄和步骤一中的山药泥混合搅拌均匀筛入低粉，轻轻搅拌均匀。
步骤4/5 点击查看大图
将三分之一的蛋白放入山药蛋黄糊中，切拌均匀，然后将蛋黄糊加入剩余蛋白中，轻轻的搅拌均匀后，倒入模具，震出气泡
最后一步点击查看大图
五、烤箱150度，预热五分钟。然后把模具放中层，开始烤制。我的烤箱用150度烤了40分钟。大家可以根据自己烤箱的脾气，自由调整。六，出炉后倒扣放凉，然后就可以脱模了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-13

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