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省油、美味、颜值高的家常茄子的做法

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省油、美味、颜值高的家常茄子

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超级喜欢吃茄子，但是害怕茄子吸油，长肉肉，所以自己就想尝试这种方法能不能行，没想到成功了，哈哈哈

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10-30分钟 | 切墩(初级)

青皮茄子一个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 番茄一个

、

线椒 4个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大蒜 3瓣

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大葱一小段

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葵花籽油

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油

、

干红辣椒 4个

烹饪步骤

步骤1/10
茄子洗净，去皮，切细条，一定用水泡一下，省的变黑
步骤2/10 点击查看大图
国内倒入少许油，把茄子水攥干，放锅里小火慢慢煸
步骤3/10 点击查看大图
茄子煸软，微微出水，，盛出待用
步骤4/10 点击查看大图
配料准备
步骤5/10 点击查看大图
番茄切小块，葱，蒜，干辣椒，线椒切碎，如果不能吃辣可以把线椒换成菜椒
步骤6/10 点击查看大图
倒入油，把葱，蒜，辣椒放锅里爆香
步骤7/10 点击查看大图
放入番茄，炒出番茄汁
步骤8/10 点击查看大图
把线椒倒入翻炒
步骤9/10 点击查看大图
倒入煸好的茄子，加一勺盐，少许生抽，4滴蚝油，翻炒，茄子上色，汤汁浓稠，就可以出锅了
最后一步点击查看大图
是不是很美味，色香味俱佳，还不油

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-13

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