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秋葵蒸蛋的做法

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秋葵蒸蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

秋葵 1个

、

温水适量

、

味达美（生抽）适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
秋葵，鸡蛋洗净。
步骤2/9 点击查看大图
将秋葵切片
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋打入碗中
步骤4/9 点击查看大图
将鸡蛋打散，尽可能多打一会，打均匀。
步骤5/9 点击查看大图
在打好的蛋液中加入适量温水，继续打匀（温水与蛋液的比例大概在1:1-1:1.2之间最好，这样蒸出的蛋羹嫩滑）
步骤6/9 点击查看大图
在打匀的蛋液上放上切好的秋葵片
步骤7/9 点击查看大图
上锅隔水中火蒸12分钟左右。
步骤8/9 点击查看大图
出锅后根据自己的口味淋上适量味达美酱油和香油即可。
最后一步点击查看大图
蛋羹嫩滑，秋葵软糯。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-13

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