宝宝迷你饺
都是为了做一个好麻麻(￣^￣)
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步骤1/4
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我做的时候和婆婆轮流哄他睡，就没有每个步骤都拍照片，那我就写下过程，先把里脊肉洗干净剁成泥，基围虾去虾线剁成泥，大白菜一片叶子就够了（我就放了根部，叶子部分我家皮哥不是最爱）也剁成泥。苹果洗干净去皮，剁碎之后挤掉汁（因为家里柠檬用完了没去买，并且放姜腌制的话时间不够，我现做中午就现烧了一顿给他吃）很爽口哟～或者放梨也可以，但是要挤掉汁。把这些都搅在一起，不要加水，可以加个鸡蛋或者蛋黄（婆婆说蛋白质够了，就没加蛋黄，不然更香。没办法，就是怕皮爹胖的基因）这样馅料部分就搞定了
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步骤2/4
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把胡萝卜打汁，我加了水，我家的榨汁机比较次，没办法汁渣分离，我只能手动过滤～由于我第一次做饺子皮，不知道面粉和汁水的比例，于是我就一勺一勺面粉往里加，加一勺用筷子搅拌几下直到面粉和胡萝卜汁搅成絮状，然后倒出来揉面，揉到光滑即可。然后醒面20分钟～～～再然后，记得桌上撒点面粉再揉几下，用擀面杖摊平，这个饺子皮的方法我copy了黄小宝麻麻的方法，超级好用（在这里推荐给大家一个公众号，宝宝辅食微课堂，黄小宝麻麻真心是个好麻麻！）
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步骤3/4
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再然后就是包饺子了，这个就没啥好说的了～～我包了这么一盘外加保鲜盒一盒三层
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最后一步
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皮哥还算赏脸，这么一盘二十几个吃了剩下四个左右，因为是第一次包饺子，皮擀的有点厚，第二次就有经验了！！
苹果或者梨可以去腥，但是记得挤掉汁哦～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-13
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