爆炒鱼肚
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步骤1/5
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鱼肚清洗干净，加入姜丝、料酒腌制10分钟
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步骤2/5
10分钟到了，把鱼肚清洗一下，然后把鱼肚里面的水一个一个的全部挤出来，以免有腥水残留，会不好吃
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步骤3/5
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热锅下油，放入姜丝爆香
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步骤4/5
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倒入清理好的鱼肚爆炒至全部变色，大概炒三分钟这样
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最后一步
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放入早已切好的青椒翻炒至八分熟，加入耗油翻炒，有些微要糊锅了就可以装盘了
一定要把鱼肚里的水分全部挤出来，不要怕麻烦，要一个一个的挤，否则鱼肚里面残留有腌制的那些水分，炒出来了吃进嘴里会明显感觉到那个腥味的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-13
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