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清炒油麦菜的做法

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清炒油麦菜

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炒的好吃记住四点：大火一次性炒熟，多蒜多油，还不能炒太久。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

油麦菜 2颗

、

蒜 5瓣

、

蚝油一茶勺

、

盐适量

、

味精一小调料勺

、

姜一片

、

白糖半调料勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/2
油麦菜洗净沥水切段，蒜蓉（没有就把蒜瓣剁碎）备用
最后一步
炒锅热油，中火下姜（姜可不加），蒜蓉爆香，倒入油麦菜翻炒一下，加盐，蚝油，白糖开大火翻炒几下（炒熟脆软程度视个人口味而定，喜欢吃很熟的就多炒几下），加入鸡精（味精也可）炒匀即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-14

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