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醋溜土豆丝

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doreen2015

土豆真是个好东西，一年四季、主食菜品、煎炸烹煮，全都是它，怎么做都好吃。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
土豆 2个
、
青椒 1个
、
红椒 半个
、
干尖椒 4个
、
食用油 适量
、
盐 适量
、
陈醋 适量
、
白糖 适量
、
味精 少许
烹饪步骤
小贴士

土豆可以擦丝，但我更喜欢手工切丝嚼起来更筋道；土豆丝不用彻底沥干水，带少许水下锅快炒不用加水；酸度随意，用陈醋比白醋味道更醇香，只是成菜颜色有些深；全程用大火爆炒不超过三四分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-14

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