是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

小果妈的蛋挞的做法

点击查看大图

小果妈的蛋挞

浏览 6893 · 收藏 11

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

喜欢吃蛋挞，刚烤出来热热的那种，然后就烘焙店买的蛋挞皮，自己在家烤，好吃又方便

食材清单加入采购清单

纯牛奶 105g

、

雀巢淡奶油 135g

、

低筋面粉 11g

、

蛋黄 3个

、

蛋挞皮 9个

、

白砂糖 25g

、

炼乳 10g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
淡奶油，牛奶，白砂糖混合，用牛奶的时候先把牛奶加热一些，把白砂糖融化了。我用的德运奶粉和温水，温水直接融化的白糖。
步骤2/6 点击查看大图
蛋黄打散，倒入混合好的牛奶，淡奶油中，搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
筛入低筋面粉，用打蛋器打散，颗粒越少越好。
步骤4/6 点击查看大图
搅拌好的所有液体过筛，颗粒状物体全部不要。
步骤5/6 点击查看大图
装蛋挞液，八九分满就好，我有三个放了蔓越莓干。
最后一步点击查看大图
烤箱提前预热，220度，10分钟。需要220度，烤25分钟。根据自家烤箱不同，请随时观察。

小贴士

蛋挞皮是需要提前解冻的哦。菜单是九个蛋挞的用量哦，不要被图片迷惑，图片是七个蛋挞，因为今晚只剩下七个蛋挞皮了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-14

换个做法

蛋挞的其他做法

蛋挞的相关分类

蛋挞年夜饭猪皮冻四喜丸子棒棒糖炸丸子更多

蛋挞的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许