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红烧百叶包

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烨公子

上海人喜欢吃百叶，各种汤里和饮食中都可以看见它。比如腌笃鲜里，百叶结和鲜肉，笋的搭配简直绝了！又比如红烧肉中浸饱汤汁的百叶结。再比如便是我今天这道经典百叶包了。百叶包里的馅料随着季节变化而变化，春天我们喜欢放些笋和荠菜。冬天习惯放马蹄。夏天又习惯放藕。这可是百搭君。就这百叶包，我可以吃一碗饭。
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
百叶皮 一张
、
猪肉馅 我在猪肉铺买了十元钱猪肉。绞成了肉糜
、
胡萝卜 适量
、
香菇末 适量
、
葱姜 适量
、
盐 适量
、
料酒 少许
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
蚝油 适量
、
糖 少许
、
红椒丝 装饰
、
鸡蛋 一只
、
淀粉 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-15

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