蛋黄花菜
特别好吃的一道简单菜，速度快，口感奇好
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材，花菜一小颗，有机花菜也可以，要是买大了可以切半，量自己看着来，鸭蛋黄三颗，我的鸭蛋现剥的,也可以买超市现成的真空包装的蛋黄
-
步骤2/10
点击查看大图
花菜掰小朵，洗净，沥水
-
步骤3/10
点击查看大图
蛋黄捣碎，小葱切碎
-
步骤4/10
点击查看大图
烧开水，焯一下 花菜，这步很关键，不要时间长，焯下水开了就可以捞起，不然就不脆了
-
步骤5/10
点击查看大图
花菜捞出后沥干水分
-
步骤6/10
点击查看大图
锅中倒油，中小火，油稍微温热即可
-
步骤7/10
点击查看大图
中小火，加入蛋黄，不断搅拌，直至起泡沫
-
步骤8/10
点击查看大图
转大火，加入沥干水的花菜，快速翻炒
-
步骤9/10
点击查看大图
直至花菜均匀裹上蛋黄，出锅前撒盐，盐从高处慢慢撒，会比较均匀，蛋黄本身就有咸味，大家尝一下，根据自己口味轻重调整
-
最后一步
点击查看大图
装盘，撒上葱花即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-15
蛋黄花菜的相关分类
蛋黄花菜的相关推荐
-
花菜小炒
18586264人看过 -
#家常菜#快手干煸菜花
3993172人看过 -
凉拌白菜
4420086人看过 -
【水果茶】比喝饮料更健康
2544624人看过 -
火爆鸡爪
22946人看过 -
电饭煲羊肉手抓饭｜懒人料理
965937人看过 -
小炒白豆干
130616人看过 -
冰糖葫芦草莓串～清甜可口
269289人看过 -
#春日尝鲜# 干炸蘑菇
156008人看过 -
非常好吃的 家庭版烤鱼！（孩子超爱）
24310人看过 -
麻辣虾仁
125963人看过 -
糖醋鱼片
70264人看过
