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菜花煲（花菜煲）的做法

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菜花煲（花菜煲）

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一道很好吃的家常菜，菜花煲，我家孩子们最喜欢吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

菜花 500g至700g

、

香菇 6个

、

干鱿鱼或干大目鱼 1个或适量

、

虾米适量

、

五花肉或猪胫肉或瘦肉都可以

、

盐，味精，胡椒粉，植物油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备所有材料
步骤2/10 点击查看大图
香菇，虾米，（或干鱿鱼或干大目鱼）洗净用水泡软，泡后的水别倒掉，把香菇切条，图片中的香菇用小朵直接下的，干鱿鱼切片，菜花冼净切小朵备用。
步骤3/10 点击查看大图
炒锅中放入适量油，爆香香菇，虾米，干鱿鱼，再放入肉片炒一小会，放入一丁点盐，胡椒粉调味，所有铲起，锅中只剩下油。
步骤4/10 点击查看大图
放入菜花，炒到菜花有些变软，再放入刚才所有铲起的材料，香菇，虾米，干鱿鱼片，肉一起炒几下，倒入刚才泡虾米干鱿鱼的水炒3分钟。
步骤5/10 点击查看大图
把所有材料盛入砂锅中，盖上盖子，小火焖煮6分钟即可。
步骤6/10 点击查看大图
起锅，可随意下些香菜装饰，盛热配米饭吃，挺下饭的。
步骤7/10 点击查看大图
木有虾干干鱿鱼，也能这样炒，味道就会稍微清淡些，加入虾干干鱿鱼片味道更浓更美味！
步骤8/10 点击查看大图
只用香菇和猪油炒，再加入几块猪
步骤9/10 点击查看大图
好吃的家常菜，菜花煲。
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好吃的家常菜，菜花煲。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-15

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