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鸡丁毛豆的做法

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鸡丁毛豆

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一个人的时候炒个鸡丁毛豆经济实惠快速下饭，嘿嘿。

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切墩(初级)

鸡胸肉一小块

、

毛豆适量

、

干辣椒适量

、

青椒适量

、

蒜子两颗

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
毛豆洗干净，鸡肉切丁，用料酒，酱油，淀粉，盐提前腌20分钟。（个人感觉荤菜佐料提前腌制或者提前调好比边炒边放的入味一些）
步骤2/3 点击查看大图
生姜切丝，青椒切块，干辣椒切丁，我喜辣又切了点尖椒。
最后一步点击查看大图
放油，放生姜，辣椒，先炒毛豆，少许盐，三分熟可将毛豆扒一边放鸡丁炒，然后一起炒。中途可沿锅边淋入少许水，这样水在升温中入菜不影响口味，毛豆难熟可多淋入两次。最后放点鸡精，十三香加味也可以。我说的复杂，炒起来很快的，也下饭简单。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-15

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