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芒果千层蛋糕的做法

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芒果千层蛋糕

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我是个芒果控，但芒果是湿气的，不宜多吃，今日是我家先生牛一，因为不想学普通生日蛋糕，总觉得繁琐，所以就学做千层蛋糕啦！嘻嘻~希望会给他一个惊喜！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

牛奶 250g

、

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 50g

、

黄油 10g

、

糖粉 30g

、

淡奶油直接去面包店买的

、

芒果一个大芒果

、

糖粉 30g

、

黄油 10g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材大合照
步骤2/11 点击查看大图
先把糖粉，低筋粉，生粉称好，混在一起。
步骤3/11 点击查看大图
牛奶倒出来盘子里。把粉混合倒进牛奶里搅拌均匀
步骤4/11 点击查看大图
鸡蛋打好。倒进粉液搅拌均匀
步骤5/11 点击查看大图
黄油隔水热好，倒进粉液。搅拌均匀，过筛两次。
步骤6/11 点击查看大图
这是过筛后的效果，很滑。
步骤7/11 点击查看大图
芒果切好备用。
步骤8/11 点击查看大图
平底锅烧热，小火，涂少许油，倒进大约50ml左右的粉浆，稍微煎几秒钟就熟了，倒出来铺在油纸里，摊凉备用。我共做了十一张蛋皮。
步骤9/11 点击查看大图
摊凉的蛋皮，取一张铺好在油纸上，上奶油。我是不想打奶油，去外面买的。
步骤10/11 点击查看大图
一层蛋皮，一层奶油，直到第三层，才放芒果，然后以此类推。
最后一步点击查看大图
做到最后一层，可以放点水果装饰一下。我是留了最漂亮的一张蛋皮铺面的。不过毕竟是第一次做，卖相将就着看吧，嘿嘿，味道还没尝试，希望寿星公喜欢^_^

小贴士

做蛋皮要给点耐心哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-15

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