红薯圆子
-
步骤1/8
点击查看大图
红薯洗净切块上锅蒸熟，20分钟左右（可以先去皮）
-
步骤2/8
点击查看大图
晾凉去皮之后捣碎（蒸熟之后皮可以直接剥下来，所以我选择蒸熟之后去皮）
-
步骤3/8
点击查看大图
加入4勺白糖，适量糯米粉。白糖的量根据个人口味以及红薯的甜度确定，揉均匀后可以挑一点点尝一尝够不够甜。糯米粉的量需要自己调节，大概是揉均匀后不沾手就可以了。
-
步骤4/8
点击查看大图
将面团揉均匀，一定要不沾手才行哦。如果沾手就继续加糯米粉
-
步骤5/8
点击查看大图
将面团搓成一个一个圆子，大小自己控制，尽量大小差不多。不需要特别圆，入锅炸了之后自然就圆了。
-
步骤6/8
点击查看大图
油烧热后转小火
-
步骤7/8
点击查看大图
一定记得是小火！将圆子从锅边放入锅中炸，刚入锅的时候用漏勺轻轻的翻一翻锅里的圆子，防止黏在一起，如果黏在一起了在圆子上色的时候用木筷子分开就行（第一锅少放几个，因为油温不好控制第一锅的圆子容易糊，图为第二锅）
-
最后一步
点击查看大图
炸至金黄色就可以起锅了，如果怕没熟可以挑一个尝一尝，看圆子中间是否能够看得到面粉
第一锅一定不要放多，非常容易糊。然后材料也可以用南瓜代替，但是南瓜圆子难度高一点，它的粘性更大，容易炸破。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-15
红薯圆子的其他做法
红薯圆子的相关分类
红薯圆子的相关推荐
-
4分钟学会自制奥利奥雪媚娘，白白胖胖的让人忍不住就想咬一口~
9638569人看过 -
零失败酥皮奶油泡芙
15873170人看过 -
网红腌萝卜
644850人看过 -
紫薯糯米糕
2443392人看过 -
糖醋爽脆腌萝卜条
2866113人看过 -
香烤芋头仔
137253人看过 -
孜然洋葱肉片
14133人看过 -
冰淇淋粉做冰淇淋
51930人看过 -
低卡路里的粗粮全麦吐司，健身减肥必备！
362417人看过 -
关东煮白萝卜
295901人看过 -
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包
3895815人看过 -
#时令蔬菜最养人# 软糯香甜，入口即化的南瓜小方
292574人看过
