酱牛肉
-
步骤1/7
点击查看大图
牛肉泡水 泡半天 隔1小时换一次水,去掉血污。控干水分。
-
步骤2/7
点击查看大图
葱 姜 切段。
-
步骤3/7
点击查看大图
准备调料。
-
步骤4/7
点击查看大图
肉不用在焯水~~焯水后食材会少一半本身的香味,锅里加油。
-
步骤5/7
点击查看大图
加冰糖 花开,加花椒粒,八角,草果,葱姜段,炒香,放入生抽 老抽 豆瓣酱,酱豆腐 料酒,一次性放入足够多的凉水,放入牛肉。
-
步骤6/7
点击查看大图
不要盖锅盖,水开后把血沫撇出。撇干净后 盖锅盖小火炖2小时。肉熟后要在汤汁里泡1晚上才能更好的入味。
-
最后一步
点击查看大图
怎么样?来一块吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-15
酱牛肉的其他做法
酱牛肉的相关分类
酱牛肉的相关推荐
-
五香酱牛肉
742571人看过 -
红烧肉
51668人看过 -
手撕风干猪肉干
189059人看过 -
饺子馅
2638981人看过 -
炸鸡中翅
56408人看过 -
爽口猪皮冻
685653人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#记忆中的无油糖醋排骨
191848人看过 -
荠菜鸡蛋包子
49409人看过 -
香辣萝卜干
221976人看过 -
#快手又营养,我家冬日必备菜品#白菜猪肉馅饺子
484284人看过 -
秘制酱牛肉
163651人看过 -
酱牛肉
287115人看过