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苏子馅的做法

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苏子馅

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节前有亲问苏子馅的菜谱，当时没时间，现在分享给亲们，希望喜欢。令人回味的苏子馅，做起来还有点小麻烦呢，不过好吃才是硬道理。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

苏子 400g

、

花生碎 70g

、

熟糯米粉 90g

、

牛奶 130g

、

色拉油 50g

、

盐 2g

、

白糖 30g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
自家的苏子籽不是特别干净，要仔细挑一挑，有点费工夫哦
步骤2/12 点击查看大图
过水投洗两遍，控净水分晾干
步骤3/12 点击查看大图
烤盘放上油纸，倒入苏子，烤箱上火180度下火160度烤15-25分钟
步骤4/12 点击查看大图
烤好的苏子籽用料理机粉碎
步骤5/12 点击查看大图
备齐馅料所有食材
步骤6/12 点击查看大图
糯米粉入不粘锅炒熟
步骤7/12 点击查看大图
盆中加入苏子粉、花生碎、糯米粉
步骤8/12 点击查看大图
加入白糖、盐、色拉油拌匀
步骤9/12 点击查看大图
慢慢倒入牛奶拌匀，能攥成团即可
步骤10/12 点击查看大图
做成30g一个月饼馅。
步骤11/12 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1、熟糯米粉也可以用熟面粉替代。 2、根据自己的口味牛奶可以换成纯净水。 3、烤箱上火180度下火160度烤15-25分钟视苏子的干湿成度而定，要注意观察，避免烤糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-16

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