最简单的清蒸鲈鱼
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鲈鱼洗净，在肚子上两面切上三刀。盘子底下铺上姜，把鲈鱼放在姜上，淋少量料酒。锅中水开后把鲈鱼放上去蒸。
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步骤2/5
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蒸8分钟，在关火焖5分钟，大点的鱼可多蒸两分钟。
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步骤3/5
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蒸好的鱼将水倒掉，在上面铺一层蒜末。
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步骤4/5
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淋一层蒸鱼豉油。
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最后一步
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锅中烧热油，炸点花椒，淋在蒜末上。吃辣椒的可以放点小米椒，我家有小孩子，没放辣椒。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-16
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