武汉早点:糊汤粉
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步骤1/10
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鱼,去头、尾鳍,洗净
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步骤2/10
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小河虾,洗净,不用去头、剪须
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步骤3/10
干米粉用热水浸泡一晚
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步骤4/10
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锅烧热,下油、下姜片,出香味后,下入鱼虾,煎片刻,倒入一大碗水,煮开转中小火
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步骤5/10
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待汤熬白,熬稠,9可关火,滤出鱼虾以及姜片
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步骤6/10
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渣子可以倒掉,也可以把虾单独择出来,第二天用辣椒、花椒、盐,爆炒
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步骤7/10
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滤过D汤再次倒入锅中,烧开后,下盐、黑胡椒,少许生抽,再下入水调淀粉,增稠,最后下入泡好D粉条,稍煮片刻,起锅撒小葱D葱花。
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步骤8/10
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成品图1
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步骤9/10
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成品图2
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最后一步
成品图3
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-16
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