章鱼小丸子

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周六在小伙伴家学做章鱼小丸子简单快捷豪放记录总结如下... ... （配图还是很简陋哈哈）

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

章鱼丸子粉 150g

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鸡蛋 1个

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章鱼（内料）适量

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红姜粒（内料）适量

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沙拉酱适量

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章鱼烧酱适量

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木鱼花/木鱼磨粉适量

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海苔粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
材料准备首先的有便利的机器（图中黑色字体为基本设备）章鱼洗净切丁备用（内料都为丁状）
步骤2/15 点击查看大图
直接买做章鱼丸子的粉都是有添加过盐等调料所以按包装上的步骤便可以快捷制作这里做20个章鱼小丸子 150克丸子粉加入1个鸡蛋、450毫升水混合成面糊备用
步骤3/15 点击查看大图
开大火热锅刷上油倒入面糊
步骤4/15 点击查看大图
最后都要切割把面塞成丸子所以不用担心面会胡成一块（购入有切割线的章鱼丸子锅是最便利的了分割制作时较均匀）豪爽倒入面糊节约更多时间哈哈
步骤5/15 点击查看大图
放入章鱼脚粒红姜粒（还可以自己放入圆白菜胡萝卜熏肉磨粉等多种食材）
步骤6/15 点击查看大图
材料都放入后转小火以防外焦里未熟看面糊柔软水渐干后用工具切割方块分离每个丸子
步骤7/15 点击查看大图
每个丸子受热程度不一定一样较熟的丸子首先翻转丸子先翻转至侧面再一点点收圆并非一次180度翻转
步骤8/15 点击查看大图
多出来的部分塞入丸子巢内它会自行粘上去
步骤9/15 点击查看大图
这是刚翻转不久的慢慢收圆
步骤10/15 点击查看大图
让每个面都翻转受热焦黄就可以出锅啦
步骤11/15 点击查看大图
装盘放上海苔粉章鱼烧酱
步骤12/15 点击查看大图
沙拉酱木鱼花可以开动啦（还有各种番茄酱盐味芥末等等总之制作过程是很简单的）
步骤13/15 点击查看大图
心血来潮的我们开始了探险之旅来了个蛋奶松球版的结论松球面胡粘稠度比丸子粉高受热会膨胀需要独个倒入面糊
步骤14/15 点击查看大图
面熟后不好切割也无法收圆哈哈已报备下次经验
最后一步点击查看大图
淋上蜜味道还是很好丑是真的这让我想到了夏天搭配冰激凌球应该超好味期待夏日