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嫩豆腐蒸蛋的做法

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嫩豆腐蒸蛋

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喜欢吃蒸蛋，但是一碗蒸蛋下来，少说5-6个鸡蛋，不适合血脂高的人。其实用嫩豆腐合蒸也相当好味，分享给大家

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10-30分钟 | 切墩(初级)

嫩豆腐 1块

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

香油适量

、

蘑菇适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
嫩豆腐脱盒有诀窍，正面用刀划开，反面用剪刀煎开四个角
步骤2/8 点击查看大图
轻轻拍一下就倒出来了
步骤3/8
用刀片开，放入碗中
步骤4/8 点击查看大图
加入打好的鸡蛋液，鸡蛋液需要加少许盐和水，水大概是鸡蛋的1.5倍
步骤5/8 点击查看大图
面上加少许蘑菇，蘑菇的汁水提鲜
步骤6/8 点击查看大图
盖上保鲜膜，大火蒸15分钟
步骤7/8 点击查看大图
出锅时加葱花，香油，生抽调味
最后一步点击查看大图
成品，嫩滑鲜美，入口即化，拿来拌饭也是极好的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-17

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