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桃酥饼干～～空气炸锅版的做法

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桃酥饼干～～空气炸锅版

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买了炸锅之后，就一直寻思做点糕点，寻寻觅觅做了挺多了，才发现炸锅炸的太干了～～不过注意掌握时间，烤烤还是能吃的～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 225g

、

鸡蛋 1个

、

绵白糖 60g

、

花生油 100g

、

小苏打2g

、

盐 1g

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
油盐糖混合，搅拌，使劲拌拌，到无颗粒状就好了～
步骤2/5 点击查看大图
加入鸡蛋，继续搅拌。拌到比较浓稠的就好
步骤3/5 点击查看大图
加入面粉，揉面，揉成团后放入冰箱醒面～～这两部忘记拍照了～～拿出面团，分成小团，大约20g就行，放到预热好的炸锅里，按扁，稍微薄点比较好～～然后刷蛋黄液，撒芝麻～～然后开烤
步骤4/5 点击查看大图
170℃烤10分钟，如图～～不要以为可以吃了，以炸锅的特性，你还带把饼干翻面，再烤3到5分钟～～嗯，凉一凉，出锅
最后一步
剩下的就是检验你厨艺的时候了～～我是放凉后尝了尝，没啥味～～第二天吃有点酥酥的，才决定写个菜谱～～

小贴士

菜谱都是跟豆果里的大师学的，我并不是原创。炸锅烤才是我的实践～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-17

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