葱油拌面
上海囡囡记忆里最香的一碗面
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步骤1/7
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葱洗干净,全部切细长条
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步骤2/7
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起油锅啦!原谅我是个重口味的宝宝,放了厚厚一层橄榄油,大家可以按照自己的口味适当少加一点
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步骤3/7
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下香葱,中火慢慢煎,加一些猪肉,超香的
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步骤4/7
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另外那一只小碗,把生抽、老抽、糖调和在一起备用
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步骤5/7
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等到葱变得焦黄色,浓浓的葱香味出来了,赶紧把调好的酱油倒进去,关火,用余温把葱油酱调和
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步骤6/7
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葱油酱倒在碗里备用
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最后一步
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下面吧,倒入葱油酱,撒一些熟芝麻和葱花,满满都是上海的回忆!
面条汆水之后,用冷水冲洗一下哦,可以让面条更劲道更滑爽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-17
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