川味麻辣鸭
食材选用瘦型麻鸭,不油腻,鸭肉紧实,酥烂入味麻辣浓香。
-
步骤1/6
点击查看大图
所需食材:麻椒和花椒各一半,既麻有香。辣椒也是,干辣椒鲜辣椒滋味不同。
-
步骤2/6
点击查看大图
先烧一锅水,加入几片姜和两勺料酒,大火焯水到水再次沸腾,去除鸭子血沫和腥味。捞出冲洗净
-
步骤3/6
点击查看大图
所有食材同时下锅,加半锅水大火烧开转小火炖一个小时
-
步骤4/6
点击查看大图
不同的鸭子烧的时间不同,视具体食材而定。觉得差不多了可以尝一尝
-
步骤5/6
点击查看大图
以鸭肉酥烂但不脱骨为最佳。
-
最后一步
点击查看大图
川味麻辣鸭做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-18
麻辣鸭的其他做法
麻辣鸭的相关分类
麻辣鸭的相关推荐
-
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜
18697287人看过 -
嘿,给你一杯饭店牌玉米汁
321639人看过 -
清炒枸杞苗
46428人看过 -
#肉食主义狂欢#葱爆牛肉
177172人看过 -
芒果派
4836人看过 -
#餐桌上的春日限定#葱爆牛肉
382448人看过 -
咸蛋黄金沙鸡中翅
20552人看过 -
#肉食主义# 解馋又省事的电饭煲卤牛腱子
235670人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#粉蒸鸡腿肉
204781人看过 -
老干妈版麻辣豆腐
1241399人看过 -
迷你芒果派
17110人看过 -
紫薯酸奶冻
940011人看过