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红烧土豆鸡块的做法

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红烧土豆鸡块

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 3个

、

土豆 1个

、

葱姜蒜适量

、

花椒适量

、

料酒少量

、

红烧酱油少量

、

盐适量

、

干辣椒 1个

、

青椒 1根

、

盐适量

、

蚝油适量

、

白糖 2勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆去皮切块，放入水中浸泡。
步骤2/7 点击查看大图
先将鸡腿切块，然后放入滚水中，去除血丝后捞出。
步骤3/7 点击查看大图
开火油锅内放少许油，两勺糖，待糖熬成焦色，放入鸡腿进行翻炒。
步骤4/7 点击查看大图
鸡腿上色后依次放入花椒干辣椒，葱姜蒜，最后放入土豆。
步骤5/7 点击查看大图
土豆翻炒几次后放入盐，酱油，蚝油，再加入和菜持平的水，接下来等待收汁即可。
步骤6/7 点击查看大图
最后留少许汤汁，出锅前可以放入青椒点缀一下。
最后一步点击查看大图
装盘后撒上葱花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-18

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