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一食半刻 | 歌山辣子鸡

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小熊萌食堂

南方的天也开始变得凉快了，天凉的时候吃个辣辣的辣子鸡甚是开胃下饭。大家也动手学起来吧！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鸡腿 5个
、
干辣椒 1把
、
花椒 适量
、
姜 1小块
、
蒜 6瓣
、
鲜辣椒 5根
、
盐 适量
、
糖 适量
、
料酒 适量
、
五香粉 适量
、
胡椒粉 适量
、
生抽 适量
、
蛋清 1个
、
生粉 2勺
、
豆瓣酱 1大勺
、
甜酒 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、鸡肉要用生粉裹住，这样炸出来的鸡肉才会外焦里嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-19

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